扇貝為什么要配酒？通常來說扇貝性寒，在品味扇貝的時候適宜喝一些讓自己暖起來的酒，恰到好處的酒不僅能去除扇貝留在口腔和呼吸道里的腥氣，還能避免或緩解腸胃不適，同時一些酒的味道能夠勾出扇貝中獨特的香味，吃起來更加鮮美爽口。如果說生吃是對扇貝一種禮遇，那么合適的酒就是扇貝的靈魂伴侶。

扇貝采用國家專利凈化殺菌技術，使用海底深層純凈海水，又經過多次過濾殺菌、對生蠔進行徹底凈化，全程監測各項菌類指標，產品達到了歐盟、日本刺身生蠔的衛生食品管理標準，提供安全、安心、美味、營養的高端生蠔?！昂唵闻渲鴻幟食跃托?！”高階吃貨直接擠出青檸汁滴在生蠔上，暴風吸入。當然，不是所有的生蠔品種都適合生食，！Z后扇貝友情提醒：購買生蠔你可能需要做好自己開殼的準備！威海誠澤水產養殖配送專業的開蠔工具哦！

1. 目前所有世界上的生蠔，來自于五個祖先：太平洋生蠔、熊本生蠔、歐洲平生蠔、大西洋生蠔以及奧林匹亞生蠔。2. 生蠔有凈水能力！一只生蠔每日可凈化130升左右的水。3. 會產珍珠的不是我們餐桌上的生蠔品種?。ㄋ?，不要指望吃著吃著…了?。?. 越冷的水里生蠔的味道更佳（所以加拿大潔凈的高緯度的海域才能養育出肉質緊實、滋味鮮美的蠔），因而北半球生蠔Z美味的季節一般從9月開始。法國人有一種說法，叫做“所有帶R的月份都是適合吃生蠔的”。5. 扇貝生產廠家季從9月開始還有一個原因就是，扇貝整個夏季都忙著繁衍后代…精力都花去了別處，沒有努力生長…6. 文登蠔Z老可以活到20歲左右。7. 生蠔們，小的時候都是男的，長大以后會…可男可女。聽說有的文登蠔還有隨意變性的能力。8. 生蠔是不是可以“助興”？生蠔里含鋅元素較多，的確可以…強身健體。

“乳山是國際公認的適宜牡蠣生長的生態海區之一，發展海洋經濟得天獨厚?；诖?，我們與乳山合作打造10萬畝海洋牧場，共同打造現代化海上養殖行業樣板?！鼻安痪?，獐子島集團牽手乳山市政府，共同啟動海洋牧場示范區建設，助力臨沂扇貝成為海上糧倉、海洋強市。乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。近年來，乳山市搶抓山東建設“海上糧倉”契機，改良牡蠣品種，創新養殖方式，并通過資本驅動、品牌提升，重構海洋經濟發展模式和價值鏈條，形成了以扇貝為代表的特色板塊，被授予“中國牡蠣之鄉”榮譽稱號，產業規模在全國縣級市之首。