近年來，乳山海鮮越來越火、知名度越來越高，據初步統計，乳山牡蠣上市期間（11月-來年3月）日發貨量超過50噸，連續三年線上市場占有率達到70%。乳山市從事牡蠣電商銷售的人員達到3000人，年銷售牡蠣1.5億斤，銷售額在15億元以上?？梢哉f是，越來越多的電商企業及個人通過電子商務推介、銷售乳山海鮮，引爆了乳山牡蠣的熱點，助推了乳山牡蠣火爆全網、全國。

海水中還將含有各類元素，在自然環境里，地殼巖石風化、海底火山噴發和陸地水土流失都將大量的重金屬諸如海洋中，而這些重金屬元素又會被海洋生物通過吸附、吸收或攝食集中在體內。文登牡蠣與大多數貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式攝食，在濾取和排出的過程中，生蠔的內臟器官會把海水里的泥沙、海藻等不純物質截留在體內，正是因為此，生蠔具有凈化海洋水質的作用。這就是為什么好的銀川乳山海鮮都在強調產地的重要性，乳山海鮮的品質不僅僅在于肉質的肥滿、口感的鮮美，還有食品健康安全方面的區別。雖然威海海域符合國家一類水質標準，能夠絕大程度上避免這些問題的出現，但是凈化是進一步對于健康安全的保障，同時也是對特殊情況的一種避免。

乳山海鮮中高級的一種叫做【博士生蠔】，它的殼圓而深，蠔肉渾圓有彈性、有光澤，擺出來十分漂亮，也Z適合生啖。你很容易便可將蠔肉吸下，初入口的咸味過后，甜味久久不散。銀川乳山海鮮采用國家專利凈化殺菌技術，使用海底深層純凈海水，又經過多次過濾殺菌、對生蠔進行徹底凈化，我們全程監測各項菌類指標，產品達到了歐盟、日本刺身生蠔的衛生食品管理標準，為顧客提供安全、安心、美味、營養的高端生蠔，竭誠歡迎新老客戶的光臨。

在品牌保護方面，乳山制定了乳山海鮮保護十條意見，構建了全國牡蠣質量安全追溯體系，采用多媒體數碼防偽查詢技術，給每一件牡蠣產品都設定防偽標簽，銷費者通過手機等設備掃描二維碼，便可獲取養殖企業名稱、出貨捕撈時間、規格等牡蠣身份信息，實現來源可查、去向可跟蹤、責任可認定的全流程追溯體系。同時，乳山以成箱包裝的鮮食牡蠣為主要對象，以地理標志證明商標為抓手，從養殖、包裝、流通、銷售、食用等各環節入手，凝聚各部門合力，發揮行業協會作用，切實維護乳山牡蠣品牌聲譽。

你買的乳山海鮮是否新鮮？你采購的乳山海鮮，其實都是前一天捕撈上來的！為什么我們乳山海鮮是“現撈鮮發”，而別人是“現撈現發”？對于乳山海鮮的批發采購，相信不少人會把注意力放在“現撈現發”這個詞上。乳山海鮮養殖的乳山海鮮當天從海洋里捕撈上來，當天就能發出，這樣的乳山海鮮肯定新鮮。但這種“新鮮”的理解，卻是因為絕大多數人不了解乳山海鮮的加工流程。在捕撈和發貨的流程之中，乳山海鮮的乳山海鮮將經過一個特殊的流程——凈化。乳山海鮮與大多數貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式攝食，在濾取和排出的過程中，生蠔的內臟器官會把海水里的泥沙、海藻等不純物質截留在體內，正是因為此，生蠔具有凈化海洋水質 的作用。

乳山海鮮牡蠣“外殼形狀規則，通體色澤金黃，蠣肉飽滿緊致，鮮嫩中帶有一絲甘甜。不但顏值高，口感也是一等，深受高端消費群體喜愛?！毕犛址Q生蠔當屬哪里乳山海鮮較為珍貴，膠東俗稱海蠣子，算是比較常見的貝類海產品了，在我國沿海從南到北皆有產出。品牡蠣如同品葡萄酒，因為不同的地區牡蠣的生長環境不同，牡蠣的品質也有很大的不同。