關于乳山海鮮，那些你不知道的事兒…1. 目前所有世界上的生蠔，來自于五個祖先：太平洋生蠔、熊本生蠔、歐洲平生蠔、大西洋生蠔以及奧林匹亞生蠔。2. 加工乳山海鮮有凈水能力！一只生蠔每日可凈化130升左右的水。3. 會產珍珠的不是我們餐桌上的生蠔品種！4. 越冷的水里生蠔的味道更佳，因而北半球生蠔Z美味的季節一般從9月開始。法國人有一種說法，叫做“所有帶R的月份都是適合吃生蠔的”。5. 文登蠔季從9月開始還有一個原因就是，文登蠔整個夏季都忙著繁衍后代…精力都花去了別處，沒有努力生長…6. 文登蠔Z老可以活到20歲左右。7. 加工乳山海鮮，小的時候都是男的，長大以后會…可男可女。聽說有的文登蠔還有隨意變性的能力。

江蘇乳山海鮮與大多數貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式攝食，在濾取和排出的過程中，乳山海鮮的內臟器官會把海水里的泥沙、海藻等不純物質截留在體內，正是因為此，生蠔具有凈化海洋水質的作用。這就是為什么好的乳山海鮮都在強調產地的重要性，文登牡蠣的品質不僅僅在于肉質的肥滿、口感的鮮美，還有食品健康安全方面的區別。雖然威海海域符合國家一類水質標準，能夠絕大程度上避免這些問題的出現，但是凈化是進一步對于健康安全的保障，同時也是對特殊情況的一種避免。

誠澤水產公司擁有3000余畝生態養殖海域，年產文登牡蠣、海螺等海產品500萬斤，公司采用科學養殖、精心選苗 的方式，定期對海域海水質量進行水質鹽堿度檢測，只為培育出優質的文登牡蠣、海螺等海產品。誠澤水產采用線上線下雙渠道批發營銷模式，主打“叢氏利來緣”“蠔客人家”兩個品牌。優質的海域、科學的養殖，決定乳山海鮮牡蠣的品質。公司本著“品質保證、誠信合作、專業共贏”的經營理念，用心服務客戶，穩步發展。迄今為止，已經成為文登地區牡蠣養殖的標桿企業。乳山海鮮歡迎全國各地朋友前來洽談合作，共謀發展。

隨著乳山海鮮網上的熱銷，牡蠣經營者之間的競爭已經從傳統的產品質量競爭轉變為各種廣告投入、技術推廣費用的競爭，不少牡蠣電商企業開始轉型由銷售端向上游養殖端的方向發展，或與養殖戶開展深度合作，從源頭上把控牡蠣品質、壓縮中間成本、降低運營風險。加工乳山海鮮針對這一發展趨勢，乳山市商務局將推動乳山牡蠣交易中心建設，從育苗、養殖、銷售、加工、物流等各環節，整合全產業鏈資源，通過金融中心、數據中心、運營中心、拍賣中心四大功能，推動乳山牡蠣向規?；?、集約化、高效化發展，搭建乳山牡蠣貨通全國的信息平臺、交易平臺、監測平臺，成為牡蠣行業標準的制定者、引領者和維護者，穩定市場秩序的同時，匯聚更多的電商力量，合力維護好“乳山牡蠣”區域品牌，長久保持行業領軍地位。