不管加工牡蠣有沒有營養，Z重要的是，好吃??！西寧牡蠣，產自山東膠東半島的東端，這里是寒暖流交匯，海水溫暖，浮游生物豐富，為牡蠣提供了大量食物。生長在這里的牡蠣，個頭碩大，基本上都能有大半個手掌那么大（2~3兩重），里面的牡蠣肉也很肥美。肥肥嫩嫩的牡蠣肉，形態豐滿，口感極為柔嫩。在明亮的光照下，晶瑩、透亮、水靈，仿佛一掐就能出汁兒。輕咬之下，肉爆開，海水的咸鮮味、牡蠣肉的清爽甘甜滋味，一同在口腔中融合，妙不可言。牡蠣的裙邊，肉質緊實而爽脆。吃乳山牡蠣，當然是越新鮮越好！這款乳山牡蠣，都是帶殼的新鮮牡蠣，商家收到訂單后，當天捕撈，當天發貨，選用京東或順豐快遞，配送前泡沫保溫箱、冰袋一應俱全。每一份乳山牡蠣還會贈送三件套，包括專業開牡蠣刀、保護手套以及芥末。

牡蠣又稱“蠔”，威海人通常稱之為“海蠣子”。乳山沿海自然條件優越，乳山牡蠣養殖面積和產量在全國縣級單位均居首位，素有“中國牡蠣之鄉”的美譽。據統計，目前乳山牡蠣養殖規模達8萬畝，年產量30萬余噸，產值達24億元。但就是這樣優質的產品，卻在Z初的是論麻袋賣的“大路貨”。為改變這種情況，乳山市商務局積極推動牡蠣開展線上銷售，引進外地電商運營團隊，講好牡蠣生長環境、品質把控的故事，用先進的互聯網思維引領傳統企業開拓網絡銷售渠道，先后舉辦電商平臺新商家招募及各類運營分享會數十場，從Z早的電商大平臺，到近年來的抖音等大流量自媒體平臺，邀請平臺生鮮類目負責人來威，現場分享平臺規則變化、入駐流程、扶持政策及玩法策略等，為牡蠣入駐開通綠色通道的同時，拉近已入駐企業與平臺的距離，爭取更多政策傾斜與流量支持；通過打造京東“中國特產·乳山館”、“趕海網”、“‘蠣’尚往來”等電商平臺，積極向外推介乳山牡蠣。

文登蠔有“海上牛奶”的稱號，蛋白質高達45%-57%，鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，碘量是牛奶和蛋黃的200倍。經西醫驗證文登蠔是含鋅Z多的天然食品之一（每百克生蠔肉含量高達71.2㎎），也就是每天吃2到3個蠔就能補足一天所需的鋅。文登蠔還含有氨基酸、維生素、硒等人體所需的元素。加工牡蠣是健膚美容、寧心安神、益智健腦和提高免疫的珍貴食物。養生美食家不能錯過牡蠣?？谒粝聛砹?，明天吃文登蠔吧。文登蠔要仔細挑選，夏季吃蠔尤其要挑剔，

西寧牡蠣與大多數貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式攝食，在濾取和排出的過程中，牡蠣的內臟器官會把海水里的泥沙、海藻等不純物質截留在體內，正是因為此，生蠔具有凈化海洋水質的作用。這就是為什么好的牡蠣都在強調產地的重要性，文登牡蠣的品質不僅僅在于肉質的肥滿、口感的鮮美，還有食品健康安全方面的區別。雖然威海海域符合國家一類水質標準，能夠絕大程度上避免這些問題的出現，但是凈化是進一步對于健康安全的保障，同時也是對特殊情況的一種避免。

海水中還將含有各類元素，在自然環境里，地殼巖石風化、海底火山噴發和陸地水土流失都將大量的重金屬諸如海洋中，而這些重金屬元素又會被海洋生物通過吸附、吸收或攝食集中在體內。文登牡蠣與大多數貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式攝食，在濾取和排出的過程中，生蠔的內臟器官會把海水里的泥沙、海藻等不純物質截留在體內，正是因為此，生蠔具有凈化海洋水質的作用。這就是為什么好的西寧牡蠣都在強調產地的重要性，牡蠣的品質不僅僅在于肉質的肥滿、口感的鮮美，還有食品健康安全方面的區別。雖然威海海域符合國家一類水質標準，能夠絕大程度上避免這些問題的出現，但是凈化是進一步對于健康安全的保障，同時也是對特殊情況的一種避免。