為什么乳山牡蠣更肥美?
乳山牡蠣以個頭大、肉質飽滿、入口爽滑、汁液鮮美等獨特品質受到廣大消費者喜愛。成品乳山牡蠣殼長能夠達到15厘米至18厘米,肥滿度能夠達到18%至20%,較國內其他地區同類產品高5到8個百分點。
這得益于乳山得天獨厚的自然與地理環境。地理優越、氣候適宜、北緯37°。屬于溫帶季風氣候,養殖海區范圍內近海表層鹽度約24.32‰,水溫約15℃,養殖海區全部達到國家一類海水水質標準。是世界優質的貝類海洋牧場。
餌料豐富
如果你查找世界優質的牡蠣產區,你會發現它們有著一個相同的自然條件:養殖海區有入海河流。
這是因為這些入海河能為海區提供了豐富的營養鹽和有機質,有利于乳山牡蠣所需的微藻等浮游植物的繁殖和生長。