“成品牡蠣殼長能夠達到15厘米至18厘米,肥滿度能夠達到18%至20%,較國內其他地區同類產品高5到8個百分點?!薄?a href='http://www.mppsg.com//' target='_blank' class='key_tag'>蠔客人家”地處北緯37度,文登蠔適宜的溫度鹽度、肥沃的水質以及豐富的基礎餌料,使“蠔客人家”文登牡蠣具備了個頭大、肥滿度高、肉質爽滑、味道鮮美等一系列品質。
為規范海域養殖作業,“蠔客人家”嚴格管理各類海洋作業船只,避免不達標船只進入養殖海域,并定期檢測養殖區內氨氮、重金屬、大腸菌群、浮游植物等各項指標,根據指標變化合理規劃養殖生產,避免過度養殖而導致水體富營養化,確保海洋資源可持續利用。
蠔客人家牡蠣“外殼形狀規則,通體色澤金黃,蠣肉飽滿緊致,鮮嫩中帶有一絲甘甜。不但顏值高,口感也是一等,深受高端消費群體喜愛?!?/span>
蠣又稱生蠔當屬文登蠔較為珍貴,膠東俗稱海蠣子,算是比較常見的貝類海產品了,在我國沿海從南到北皆有產出。品牡蠣如同品葡萄酒,因為不同的地區牡蠣的生長環境不同,牡蠣的品質也有很大的不同。