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文登牡蠣和文登蠔都是日常生活在海洋中的貝類微生物，是人們可以食用的海鮮食品。它們的外形差不多，營養成分特別高。但是你們知道么，文登牡蠣和文登蠔是有區別的。今天讓我來為你們詳細介紹一下兩者的區別。
1.生物學種：牡蠣和生牡蠣在生物種類上有一些差異，因為它是牡蠣大家族的一個物種。這種牡蠣體積大，可以直接生吃。而其他牡蠣體型較小，可以直接生吃的種類不多。換句話說，牡蠣不一定是生蠔，但生蠔是牡蠣的一種。
2.塊頭大小的差異：牡蠣和生蠔在個頭上會有顯著的區別。雖然生蠔算作牡蠣的一種，但牡蠣的體積比一般的生蠔大得多，肉質也更加肥大。聽說牡蠣可以達到五六百克并且它的肉質地更為肥大，聽說塊頭很大的生耗連機殼一起凈重，可達到五六百克，而單獨牡蠣凈重數也就是二百克上下。
3.肉色：牡蠣和生蠔都含有硬殼。它們去掉硬殼后，里面得到的肉色明顯不同。牡蠣的肉色為綠松石色，而生蠔的肉色多為乳白色，這是兩者的關鍵區別。
以上為大家詳細介紹了牡蠣和生蠔的區別，讓大家掌握這兩種海鮮貝類的區別。其實除了上面詳述的，他們在吃法上也有一定的差異。生蠔是一種可以立即生吃的海鮮，但牡蠣不應該直接生吃。吃之前可以煮，也可以烤。
