
牡蠣得益于獨特的海域條件和氣候環境,牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。
牡蠣別名又叫生蠔,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,咸淡水交界所產尤為肥美。
我國傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生,竹蠔則插竹海邊為浮田,亦稱蠔塘。備注:牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
威海一直是國內一線城市牡蠣供應的支撐,威海誠澤水產養殖有限公司位于威海文登區澤庫,地處北緯37°海域,從事文登牡蠣養殖行業多年。
該公司擁有3000余畝生態養殖海域,年產文登牡蠣、海螺等海產品500萬斤,公司采用科學養殖、精心選苗 的方式,定期對海域海水質量進行水質鹽堿度檢測,只為培育出質優的文登牡蠣、海螺等海產品。誠澤水產采用線上線下雙渠道批發營銷模式,主打“叢氏利來緣”“蠔客人家”兩個品牌。蠔客人家的文登蠔今年將會正式開售,感興趣的小伙伴可以打開網站首頁的淘寶店鋪訂購。